今日のテーマは進化するカット野菜。現在ペヤングや赤からとコラボするカット野菜も発売されていて、中にはプルコギ用の肉がセットになった商品もある。「ペヤングやきそば風 もやし炒め」は野菜を炒めた後に付属のソースをかけることでペヤングの味をお手軽に再現できる。この他青山シャンウェイ本店とコラボした旨塩ガーリック炒めなどを紹介した。カット野菜を手掛けるサラダコスモは「主力のもやしが物価高の影響でこれまでと同じ値段でビジネスを展開するのが難しく、商品に付加価値を与えるために調味料を野菜に付けようと思った」、「コンビニでペヤングコラボのポテトチップスを見つけたことがコラボを思いついたきかっけ」など話した。