宮崎県延岡市の「SMOLT 養殖場」では高級魚のサクラマスを養殖している。産卵期のメスからのみ採取できる「つきみいくら」は人気だが、いくらを採取したサクラマスは廃棄されていた。しかしその後、サクラマスを生かした「桜鱒かまぼこ」の商品化を実現した。
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「SMOLT 養殖場」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月25日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- 2023年に「オススメの光輝くもの」というテーマで、小田があげたのが超美味しいいくら丼が食べたい。そこで上谷沙弥が宮崎を訪れ、新鮮な淡河運に輝く間殺しのいくらを持ち帰るミッションに挑戦。延岡市のサクラマスの養殖場を訪れたが時期ではないので幻のいくら「つきみいくら」はゲット出来ず。しかし佐賀県の加工会社・さかえフーズには在庫があるかもしれないとのことで3時間か[…続きを読む]
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