回転すしチェーン・すし銚子丸の立ち食いスタイルの新業態店舗・Standing 鮨 Bar Yasuke エキュート赤羽みなみ店、中華料理チェーン・日高屋の新業態鶏白湯専門店・らーめん日高など今チェーン店の驚きの新業態が続々誕生。3COINS 原宿本店でもおにぎりが楽しめる様子が見られた。