杉本さんはTOKINOHA Ceramic Studioを訪れた。料理人から注目を集めている清水焼の工房で、料理人向けにオーダーメイドで器を製作。杉本さんは京都食材を使った新作フレンチの器をオーダーした。
器が完成し京都食材を使った新作フレンチを作る。