三菱地所は常盤橋タワーの飲食店から出る生ごみを液体肥料にしている。丸の内で実施している資源循環の取り組みのひとつ。液体肥料を使って栽培している柚柑の皮を使ったビール「TOWN CRAFT -まちの未来を考えるビール- シトラス柚香ホワイト」を紹介。MY Shokudo Dining & Sakabaで販売中。5月16、17日には「TOKYO TORCH Park」でビアガーデンも開催。
住所: 東京都千代田区大手町2-6-4
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