鶏肉の価格が高騰が続く。ブラジルではじまった鳥インフルエンザなども原因だ。Tanaka’s Rotiではクリスマスのチキンの販売をはじめた。チキンオーバーライスが人気。クリスマスチキンのホールサイズは2800円から2900円に値上げしたという。スーパーマーケット セルシオ 和田町店でも、鶏もも肉は値上がっている。近年、鶏肉の消費量は上昇傾向。年間の個人消費量は、2004年から2024年にかけて7キロ以上増えている。おもに円安による資料代、餌代の高騰が原因になっているという。飼料はほとんど海外から輸入に頼っている。むね肉にも異変が。トレーナーの渡辺さんは、鶏肉なしでは語れないという。1日に食べるむね肉の量は700グラムだという。1円で52000円くらい去年と比較してアップしているとのこと。もも肉よりむね肉の価格が高騰しているのは、世界的に健康志向が高まっている傾向にあることが原因だという。日本は欧米や中国に買い負けているとのこと。来年はまだまだ安くならないとのこと。大量買いして冷凍するのがいいとのこと。鶏肉保存法があるという。