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「テックマジック」 のテレビ露出情報

テックマジックを立ち上げた白木は資金調達に奔走するも誰にも相手にされず途方にくれていた。しかしその中で唯一話を聞いてくれた人物がいた。外食事業を束ねる綾野喜之
さん。白木と知り合った当時綾野さんはプロントの専務取締役。外食の人手不足の現状を危惧していたがその白木の調理ロボットの話にのってみようと考えた。綾野さんからの強力を得てロボット作りが行われたが、プロントの看板商品のパスタを作るロボットの開発が行われ0からのスタートで困難を極めた。店の狭い厨房のスペースにおさまり、1台で異なるパスタ料理を作る必要があったが一連の動作を高速で行えるまで一年を費やした。さらに具材やソースが変われば加熱時間や鍋の回転速度も変わる。メニューごとにプログラムを変えなければいけない。ひたすら試行錯誤を繰り返し、味のクオリティと調理の速さを試行錯誤し開発に3年半を費やした。そして2022年にP-Roboを完成。プロントは新業態のパスタ店のエビノスパゲッティ 丸ビル店を展開。10種類のパスタを調理師、味つけも1食45秒で完成。今や調理ロボが店のうりに。
調理ロボットは愛知県内のスーパーにも。野菜の炒め物のセットを購入したお客は、買ったそれを店の奥にある食材の調理ロボットで調理。ボタンを押せば調理をしてくれる。責任者も将来的にイートインスペースで使えるようになると答えた。
住所: 東京都港区西麻布3-2-21 センチュリオン六本木タワー4F
URL: https://techmagic.co.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月19日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングGOOD!いちおし
11万人を超える来場者が訪れた「FOOMA JAPAN」に集ったのは、食品製造に関する最新技術フードテックの数々。市場規模は、2050年に280兆円まで成長する可能性があるとされている。非正社員の人手不足、「飲食店」が業種別で1位。フードテックの導入が必要不可欠。FOOMAアワード優秀賞も受賞した炒め調理ロボット「I‐Robo2」、案内に従うとたったの2分3[…続きを読む]

2025年6月13日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタここが知りたい!
東京・江東区の東京ビッグサイトできょうまで開催されたFOOMA JAPAN 2025。広い会場には最新の調理ロボットなどがたくさんあった。テックマジックのI-Robo2など、飲食店などで広がる自動調理ロボット。服部工業のロボット回転釜 OMNIは、具材のみを入れるだけで、味付けは調味料が自動投入される。そして機械化が難しいとされている分野に新たなロボットが登[…続きを読む]

2025年5月29日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
カンブリア宮殿カンブリア宮殿 未来の厨房つくる ”調理ロボット”
テックマジックの調理ロボで大阪王将の卵チャーハンを再現。その結果ご飯のわずかな焦げを職人たちは見逃さなかった。指摘をうけた木村はパソコンにむかい、ロボットのプログラミングの書き換えを行った。料理ごとに鍋の回転速度や火力など数値で見える化。再び調理をすると焦げのないチャーハンが出来上がった。人間のロボットの二人三脚で課題解消を行っている。

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