昨日、BBQ日本一を決める「JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP 2025」が開催された。全8チームが制限時間6時間のうちにチキンレッグとスペアリブを調理。見た目・調理の正確さ・味の3項目の合計点で競う。優勝したのは静岡県から参戦した「THE SMOKE CLUB」。ウイスキーを肉の内部に入れて芳醇な香りを引き立てるテクニックなどを披露した。優勝チームは10月にアメリカで開催される世界大会に出場。
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