横浜市のみなとみらい地区の映画館でははじけなかったり割れたりした規格外ポップコーンなどの処分が課題になっていた。横浜市は映画館「横浜ブルク13」や市内のビール会社と連携してポップコーンを麦芽と混ぜて仕込みに活用しクラフトビールに生まれ変わらせた。できた「横浜ホップコーンラガー」はおととい先行販売された。今月下旬から市内のスーパーなどで順次販売が始まる。
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「YOKOHAMA HOPCORN LAGER（横浜ポップコーンラガー）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月27日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，けさの見出し 知りTIME
- 先日、クラゲを使った変わったビールを紹介したが、きょう紹介するのは「あのお菓子」を使ったビール。ビールに使われているのは「ポップコーン」。株式会社Beer the Firstの山川大介取締役は「麦芽の酵素の力でアルコールと炭酸ガスが発生するが、その原理を応用して麦芽の一部をポップコーンに置き換えることで食品ロスの削減に繋がる」と説明。使われているのは、映画館[…続きを読む]
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