11位は明太子。福岡だけで約200社ある。Yamaya Factory Terraceに玉森が取材交渉に行ったがお客さんが多く撮影NGだった。翌日スタッフが撮影に行った映像が流れた。八十八っ歩めんたいはYamaya Factory Terraceでしか買えない。また工場併設のレストランでは出来立ての明太子が食べ放題となっている。続いて明太中毒にやってきた。一番人気のメニューは明太豚バラ レタス巻き。問題はNYの料理店一体何を工夫した？