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2024年7月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP! 旅するエプロン
今回、北海道・利尻島でウニ漁師の相談を聞く。利尻島のウニは良質な昆布を食べて育つため、身が大きく甘みが強いのだという。池田さん・伊藤さんはこのウニを使ったおもてなし料理を考案する。
URL:
http://www.ntv.co.jp/zip/
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年9月3日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
今回、伊藤さん・池田さんは群馬・大泉町の「大泉町ブラジルタウン」に訪れた。町民の約10人に1人がブラジル人で、日用品やレストランが集まるという。今回、ブラジル料理店「バカナ」の日系ブラジル人の一家が、苦手な納豆を克服したいとのこと。
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