ZIP！ホームページのテレビ情報 | 香川ボリューム満点！名物うどん | ZIP！(2025/06/23(月)05:50)

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今回、伊藤さん・池田さんは香川県の「手打ちうどんひさ枝」を訪れた。多いときは1日600来店するうどん屋で、「食べログうどん KAGAWA 百名店 2024」にも選ばれている。人気は、ボリューム満点の「肉うどん」だという。今回、店主から3分で作れるうどんのアレンジ料理のリクエストが来た。

2025年7月31日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！旅するエプロン: 豚のスペアリブを焼く。ねぎ・玉ねぎ・塩・シナモン・クローブと一緒に煮込む。スペアリブの脂・にんにく・パクチーで炒めた。煮込んだスペアリブに魚醤を塗ってバーナーする。米粉の麺い炒めたパクチー、豚骨スープを入れ、お肉とパクチーをのせたら「30秒のパクチーMAXスペアリブフォー」の完成。