ZIP！ホームページのテレビ情報 | とろける！飛騨牛のお寿司 | ZIP！(2025/10/06(月)05:50)

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岐阜・高山市、古い町並みは重要伝統的建造物群保存地区。飛騨牛が食べられるお寿司の名店「創作郷土寿司本舗梗絲」。名物が「飛騨牛とろちらし」2178円。飛騨牛を使用、肉質がやわらかく芳醇な味わいが特徴。さっとあぶってジューシーに仕上げ、飛騨トマトや名物ちらし寿司。

2026年3月9日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！旅するエプロン: 石垣牛・南ぬ豚に塩コショウ・ナツメグ・卵・ニンイク・ショウガ・パン粉を入れて特製合い挽きハンバーグを作る。石垣のお米にバターとターメリックを入れて炊く。さましたご飯をお肉に入れる。ハンバーグを蒸し焼きにする。お肉にスパイスを入れる。チーズをかけてカレーをたっぷりかけて「30秒の本格カレーのライスinハンバーグ」の完成。