東京駅直結の大丸東京店では閏年・2月29日を前に肉の祭典が行われている。25のブランドが新メニューなどを用意している。イーションの「イベリコ豚とみちのく育ちのハンバーグBENTO」はベジョータという最高クラスのイベリコ豚と東北産の牛と豚を使い、粗塩ソースをあわせていただくのが特徴で上品な甘さの油のイベリコ豚と、粗塩が肉汁の甘さを引き出すハンバーグを楽しめる。千駄木腰塚の「パルミジャーノ香るサクサクチキンカツ」は横10cmの鶏もも肉を豪快に揚げてイタリア産パルミジャーノとパセリを合わせていただくのが特徴で、ザクザクでありながら中はしっとりとした味となっていて、胡椒とチーズの相性も抜群。味の梅ばちでは山形を代表する米沢牛・山形牛をトリュフ塩やガーリックオニオンソースでいただくことができ、柔らかさを楽しむことができる。また、パンや肉まんなども充実している。神楽坂五〇番の豚肉だけを使った新作「純正肉まん」もここにはある。
住所： 東京都千代田区丸の内1-9-1
URL： http://www.kanemi-foods.co.jp/eashion/
URL： http://www.kanemi-foods.co.jp/eashion/