京都駅から車で20分の「estilo h」。世界チャンピオンが作る絶品パエリアには、ハモの出汁を使っている。魚介や肉など季節にあった食材でその時期一番のものを提供。秋のイチオシは「鱧と松茸のパエリア」。完全予約制で、比較的平日は予約が取りやすいという。
住所： 京都府京都市中京区区間之町通二条上る夷町560-8
URL： https://estilo-h-kyoto.com/
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「estilo h」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月22日放送 11:05 - 11:50 フジテレビ
- チャンハウスチャンと！こだわりMAX
- 村田シェフのパエリアが出来上がった。川田さんの要求をクリアしている。京都のestilo hにやってきた。パエリア世界チャンピオンの畑下さん。去年の世界大会で優勝。パエリア界の新星だという。はまぐり、サクラエビなどを入れる。日本酒を入れる。ハモの出汁をつかう。お米はしきゆたかを使う。極上の世界チャンピオンのパエリア。阿佐ヶ谷のanocado RESTRANTE[…続きを読む]
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