「mimimi 自由が丘」のよはくは銀座の超人気寿司店はっこくの姉妹店でおしゃれな店内となっている。職人松田レオナルドさんは日本で生まれはっこくグループで修行を積んだ。「白コース（おまかせにぎり10貫）」はきのこのおひたし、赤身、ブリなどが入ったコースとなっている。通常は目の前で握ってくれるため「本マグロ 中トロ」を試食した。