全国に生ドーナツブームを起こしたpeaceput代表取締役・平子良太さん。新たなドーナツ「ナポリドーナツ（daco？神楽坂店限定）」は生ドーナツと同じ生地を高温のピザ窯で一気に焼き上げその香ばしい焼き目にシュガーグレーズをコーティングした斬新な一品。来年にはニューヨークにも初出店するというI’m donut？。快進撃はまだまだ続きそう。景気満開の極意について平子さんは「お客様の立場になって考える」とした。