洲本市にあるpegasusでは、地元の食材をつかったメニューが特徴。ここでは匠淡路島という牛乳を使用している。完熟桃と淡路島ミルクシャインマスカットのかき氷は濃厚なクリームの味わいと、中のゼリーとふわふわのかき氷が飽きないで食べることができるという。