日本科学未来館でSusHi Tech Tokyo 2024が開催中。国内で流通せうさけ・ます類は約9割が輸入。SusHi Tech Tokyo 2024では日本初となる陸上養殖したアトランティックサーモンのにぎりを販売している。アトランティックサーモンはノルウェーやチリの海でも養殖がさかん。陸上養殖のメリットはエサの流出などを防ぐ・CO2削減。今年秋から本格的に販売を開始する。また、ソファ型電動モビリティーに試乗することもできる。