50代の女性が会社の取引先に渡す前の試食用として購入した商品を見せていただいた。店は去年9月にオープンした「shodai bio nature」の色鮮やかなチョコレート「ペタルチョコレート」。「ペタル」とはフランス語で「花びら」という意味。ホワイトチョコをベースに抹茶・いちご・ミントなど植物由来の色素や香料が使われている。季節ごとに期間限定の味が販売されており、この女性はマンゴーやリンゴのチョコレートを選んだそう。スイーツジャーナリスト・平岩さんによると、「薄いチョコのためパリッとした食感のあとにスッとした口溶け、素材本来の美味しさと香りがお土産にも喜ばれる商品」とのこと。
住所： 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内
URL： https://shodaibionature.net/
URL： https://shodaibionature.net/