オープニング映像。

ラインナップを伝えた。

つつじが岡公園の中継映像が流れ関東甲信越の気象情報を伝えた。

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つつじが岡公園

初夏おすすめの花はシャクヤク・クレチマス・ユリ・マルタゴンリリー・デルフィニウム・アジサイ。

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アジサイクレチマスシャクヤクデルフィニウムマルタゴンリリーユリ

細ねぎは3～7月に多く出回る。見極めポイントは張りがあり青みが濃いもの・表面が白い・切ったときに弾力がある。おすすめ料理は細ねぎと豚バラのみそ汁・細ねぎの焼きサラダ。

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細ねぎ細ねぎと豚バラのみそ汁細ねぎの焼きサラダ

春のサワラのすすぎ鍋を作る。鰆は水で1秒洗い臭みを取りそぎ造り・平造りにする。骨は水が透明になるまで洗う。鍋に骨・昆布・塩・酒を入れて煮詰める。

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春のサワラのすすぎ鍋横浜南部市場鰆

ひるまえアーカイブのお便りを募集している。

れんこん入り梅つくねを作る。れんこんは1cm角に切る。長ねぎはみじん切り。ボウルに鶏ひき肉・みそ・こしょう・れんこん・長ねぎ・梅干しを入れてこねて平たい丸の形に成型すしフライパンで1～2分焼く。

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ひるまえほっと ホームページれんこんれんこん入り梅つくね長ねぎ鶏ひき肉

視聴者のいちオシ写真を紹介した。

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小野千尋近藤和子

エンディングの挨拶。