他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月22日放送　8:00 - 9:50　フジテレビ

めざまし8News わかるまで解説

きのう番組が取材したのは、東京・江戸川区にある鮮魚店「江戸川市場 新兵衛」。豊洲で仕入れる魚介類が自慢のお店では、値上がりが続いているという。きのう店頭にならんだ養殖のカンパチやマダイ、ヒラメなどは、1キロ当たりの販売価格が2～3年で200～300円値上がりした。ほかにもサケは、1キロ当たり600円ほど値上がり。福徳食堂では、「お刺身定食」が1200円。値上[…続きを読む]

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2024年5月11日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

文久2年創業の浅草橋にある鮒佐は、名だたる文豪たちにも愛されてきた。この味を作った初代当主の佐吉は、それまで塩煮だった佃煮を下総国の醤油で煮ることを思いついたと言われている。5代目の佐吉さんは、佃煮造りに竹で編んだ敷ざるを使っている。煮汁は生醤油と砂糖に秘伝の継ぎ足しダレを加えたもの。佐吉さんは煮汁の色や泡の大きさで判断している。現在は長男の真徳さんが修行を[…続きを読む]

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2024年5月6日放送　19:00 - 21:54　テレビ朝日

クイズプレゼンバラエティーQさま！！外国人が選ぶ！名所・絶景・世界遺産BEST20 予選Aブロック

クイズ「小樽で人気の海の幸 左から順に3つ全て答えよ」。正解は「ホタテ、ヒラメ、ニシン」。宇治原史規が正解した。

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2024年5月2日放送　22:00 - 22:45　NHK総合

キッチン・バトルロワイヤル（キッチン・バトルロワイヤル）

千葉・鋸南町にある道の駅 保田小学校に3人の動画配信者が集まった。小泉勇人さんはヘルシー系のアスリートメシで人気を博していて、元Jリーガーでもある。福島由子さんは節約レシピを得意とし、レシピ本の出版を目標に掲げる。けんますさんは余り物を使った即興料理で話題。ラーメンを作り続けて25年だが、動画配信をきっかけに他の料理にも挑戦している。3人は南房総の特産品であ[…続きを読む]

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2024年5月2日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！ いちおし

漁港＆朝市 徹底調査！小田原編を紹介。小田原漁港で美味しい魚が水揚げされる理由とその味わいを調査する。おさしみ天国・小田原海鮮ゴーゴー！！は小田原漁港でとれた魚を使った料理がビュッフェスタイルで食べられる。イシダイやハナダイ、生シラスなどがあり、マグロの唐揚げやブリの煮付けなどもある。磯の王者イシダイの紹介。小田原漁港で種類豊富な魚がとれるのは特殊な地形にあ[…続きを読む]

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