他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月21日放送　18:00 - 18:30　TBS

世界遺産（オープニング）

ナスカとパルパの地上絵は2000年前に描かれたもの。おととし山形大学が168の絵を発表した。同じ頃、ネコに見える絵も見つかった。

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2024年2月20日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（特集）

山形大学名誉教授の柳澤さん。毎年冬には蔵王連峰の樹氷を定点観測。大気汚染について研究していた90年代、その調査の一環で樹氷の成分を調査したことをきっかけに研究対象に。それまで注目されてこなかった古い文献も活用。随所には地球温暖化の影響が。「樹氷」という言葉自体、本来は「凝霜」と訳されるはずだったとの発見も。近年、森林では大気汚染物質による立ち枯れの影響が。[…続きを読む]

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2024年1月27日放送　14:00 - 15:24　TBS

助けて！ミライくん「あ！お父さんの誕生日忘れてた！」の巻

未来の道具でお寿司も作るという。3Dプリンターで作るという。規格外などで使われてなかったもので作る。着色料と調味料を変えることで、いろいろな寿司ができる。試食する出演者たち。見た目重視で作っているという。もっと味あhよくなるとのこと。山形大学が環境を意識して開発した3Dフードプリンターだ。寿司以外に野菜などもプリンターで作れる。環境に配慮した取り組みもある。[…続きを読む]

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2023年11月16日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！トレンドの現場

東京・大田区の羽田イノベーションシティから中継。番組では去年先行オープンした無料足湯や、調理から配膳まで全てロボットが担当するレストランなどを紹介した。敷地内では自動運転バスが走り無料で乗ることが出来る他、ライブ会場などもあり先端技術と文化が融合している。空港に隣接するホテルの廊下は空港の滑走路のようになっており、客室からは空港内を見渡すことが出来る。また羽[…続きを読む]

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2023年11月1日放送　19:30 - 19:57　NHK総合

クローズアップ現代卵も肉もまるで本物！“フードテック食品”で食卓は変わる？

8月に京都の町家で開催されたのはフードテック食品の可能性を考えるイベント。遺伝子技術で身を太らせた鯛を使った潮汁に栄養価の高い蚕のかき揚げなど10品。フードテック食品を京都の料理人がおしゃれなコース料理に仕上げた。なかでも最先端のテクノロジーが凝縮されたのが雲丹と長芋の山葵ジュレ。食用に適さない一部のウニが使われている。ウニは温暖化の影響で爆発的に増え海藻を[…続きを読む]

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