豊洲 千客万来で大人気の海鮮バイキング、旅行会社エイチ・アイ・エスが運営する「いろは」に密着。オープン2日前のプレオープンの日。カニやまぐろ、刺身も無くなる事態になり、金沢さんもパニック。多くのお客さんを入れてしまい、料理が間に合わなくなった。店前にはお客さんが待ちぼうけ状態など散々な結果となった。その後の反省会は数時間にも及んだ。そしてオープン当日、60人以上が待ちプレオープン以上の大賑わい。どんどん料理がなくなっていくが次々と呂ががが補充されていく。お客さんも大満足で無事に営業終了。オープンから3週間でずっと右肩上がりだという。
住所: 東京都江東区豊洲6-5-1
URL: https://toyosu-senkyakubanrai.jp/
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