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「雲平」はもち米粉と砂糖を練って作る飾り菓子で、春を呼ぶ菓子として親しまれている。諏訪市の菓子メーカーでは職人たちが手作りしている。砂糖を多く使うため粘り強く1日ほど乾燥させて売り出される。雲平づくりは来月半ばごろまで行われる。
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“春を呼ぶ菓子”「雲平」づくり盛ん
2026年2月17日放送 14:07 - 14:09 NHK総合
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