海のない群馬県で海の幸を育てようという取り組み。加藤徳明さんは榛東村で手作りの設備で車えびの養殖に挑んでいる。加藤さんは東京大学で法律を学んでいたが休学。釣りに誘ってくれた友達から「群馬で海産物が作れたら面白いよね」と言われ、心動かされた。限られたスペースで大量のえびを育てるため悩んできたが、地元の同級生たちが安定した職を捨てて力を貸してくれた。加藤さんの車えびをお店で使ってくれる人も出てきた。

キーワード

東京大学前橋（群馬）榛東村（群馬）車えび加藤徳明