ガイアの夜明け 物価高に挑む ～食品業界の異端児たち～
居酒屋から水産業へ転換するサンコーマーケティングフーズ。その長澤社長が静岡・下田市の魚市場にやってきた。狙いはキンメダイ。漁師から直接買い付けることで安く安定的に手に入れようという。魚は価格高騰が続いていて、都内の京王ストア店舗で行われる特別セールに向けてキンメダイを確保したい考え。
居酒屋から水産業へ転換するサンコーマーケティングフーズ。その長澤社長は社宅に住んでいて、妻を千葉に残して同僚と共同生活。結果が出るまでは沼津にとどまる決意なんだそう。都内の京王ストア店舗で行われる特別セールに向けてキンメダイを安価に確保したい考え。同社では漁師に給料を支払い全量を引き取る仕組みを作り、現在は3漁船と契約。