news every. なるほどッ！
うなぎ屋江戸名代亜門根津総本店では今月の売り上げが、すでに去年の同じ時期と比べて1．4倍ほどになっている。斎藤佑樹は「ひつまぶしが好き」などとコメント。うなぎの稚魚、シラスウナギが今年10年ぶりの大豊漁。仕入れ値が去年と比べて安くなっている。安いうなぎが出回ることを見越してもう安く販売しているお店が出てきている。おいしいうなぎの見分け方について滝口アナは「ふっくらしているものが美味しいのでは」、直川アナは「身が分厚いとか」などとコメント。見分け方は平らなもの。おいしい食べ方はうなぎアナリストの高城久さんによると温める前に洗う。オーブントースターで使うアルミホイルはでこぼこにして使用。