いつの間にかスゴい街!?赤羽の行列店

2025年8月3日放送 14:09 - 14:14 TBS
坂上&指原のつぶれない店 (坂上&指原のつぶれない店)

JR赤羽駅の改札内(エキュート赤羽)にある人気店。ワンコインで買える、珍しい形の絶品ハンバーガーがあるということで、ぱーてぃーちゃんの3人が調査に向かった。訪れたのは「JB’s TOKYO」というお店。3人のテーブルに運ばれてきたのは「JB’s スペシャル」という四角いバンズで挟んだハンバーガー。お肉はオーストラリア産牛肉を100%使用している。肉を鉄板に押し付けるスマッシュという焼き方で、表面はカリッ、中はジューシーを実現している。スタジオの出演者たちも「JB’s スペシャル」を試食、好評だった。四角いバンズのウマさの秘密は自家製の食パンであること。毎日小麦粉を店内で練って作っている。肉を焼いた時の脂が食パンに塗り込まれ、バタートーストのようなパンに仕上げられている。パンだけでなく、ケチャップ、マヨネーズなども含めて全て手作りにこだわっている。「JB’s TOKYO」は渋谷の店舗も人気。「JB’s スペシャル」以外のメニューとしては、ワンコイン(500円)で購入できる「100%バーガー」のほか、女子に人気の「100%アボカド」や、赤羽店限定の「チーズマッシュバーガー」などがある。ほぼすべてのメニューが1000円以下。


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