おいしい「おにぎり」握り方は?

2025年1月21日放送 18:09 - 18:15 テレビ朝日
スーパーJチャンネル (ニュース)

市川PA(西行き)内にはおにぎり店があり、1日200個、月6000個が売れる名物となっているという。種類は14種で1番人気は「明太子」、2位は「鮭」、3位は「焼ねぎ 千葉味噌」という。また、「ツナマヨ」や「高菜」も脇を固めている。ここのおにぎりは柔らかく握るのが特徴で、柔らかく握ることで冷めても美味しいおにぎりになるのだという。
ミシュランガイド東京に6年連続で選ばれてきたおにぎり 浅草 宿六で話を伺うと、ここもわずか4握りで形を整える様子が見られた。海外からの客は4割ほどに上るといい、外国人観光客は梅干しの酸味に驚きながらも笑顔を浮かべていた。


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