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静岡県富士市の保科精肉店は創業80年。名物はさっぱりジューシーな味わいが特徴の「つるし焼き豚」。秘伝のタレに3日間漬け込み、炭火で焼くなどして作られる。
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こだわりの炭火焼きで うまみ凝縮「つるし焼き豚」
2025年6月16日放送 4:21 - 4:26 TBS
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