2024年9月23日放送　5:13 - 5:22　NHK総合
にっぽん ぐるり 北陸スペシャル

米農家の大平さん。去年は猛暑によりコシヒカリの品質が大幅に低下。穂が出てからの20日間の平均気温が26度を超えると、粒が白く濁る可能性が高まるという。去年は北陸全体で品質悪化。特に被害が大きかったのが富山。1等米比率は50.6％で過去最低に。今年は去年よりもきめ細かく対応。冷たい水や価格高騰が続いている肥料など活用。

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コシヒカリ富山市（富山）