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福岡市にあるラーメン店では残したスープの処理に頭を抱えている。問題解決に立ち上がったのが西田商運で残したスープからとんこつカット君を作った。これによりスープの油が燃料に変身した。消費者庁は消費・賞味期限を延長するガイドラインを発表した。香川にあるうどん店では茹で汁が問題になっている。開発されたのが茹で汁専用の処理施設で浄化されたうどん排水は河川や海に流せるレベルまできれいになる。また、年間約160トンのうどんが廃棄になっていて、ちよだ製作所はうどん発電を始めた。