2025年1月30日放送　9:20 - 9:32　NHK総合
あさイチ みんな！ゴハンだよ

たらこと豆腐のチゲ、たらこの薬味あえの作り方を紹介。煮干しのはらわたと頭を取って水に20分浸し、火にかける。たらこをぶつ切りにし、木綿豆腐を2センチ角に。えのきだけ・ねぎを中火で3～4分煮る。たらこ・ごま油・すりごま・にんにく・粉とうがらし・ねぎで薬味あえをつくる。鍋に塩・たらこを加える。盛り付けたらみつばをのせて完成。

キーワード

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