健康カプセル！ゲンキの時間 （健康カプセル！ゲンキの時間）
激うま減塩味噌汁のポイントその1は3つのうま味成分の相乗効果。グルタミン酸・グアニル酸・イノシン酸の相乗効果がうま味を引き出す。その2は食材をごま油で炒め満足感を高める。他にもうどん＋キノコや肉じゃが＋タマネギも減塩効果がある。
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ちょっとした工夫で味噌を半分に！？タコ足細胞を守る激うま減塩味噌汁
2026年9月27日放送 7:15 - 7:18 TBS
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