THE TIME， TIMEマーケティング部
今年で登場から35周年。累計販売数20億個の東京ばな奈の工場を見学。ふわふわのスポンジにとろけるバナナクリーム。どうやって作っているのかテレビ初取材の内部へ。最初の生地を仕込む工程では、新鮮さを求めて8分おきに小さなミキサーで生地を仕込むことがポイントだそう。気になるクリームの入れ方はばな奈の生地はカップ側の生地とそこにカスタードクリームを充填して上のフタ生地2種類の生地で出来ているのだそう。また生地は焼くだけでなく蒸すことでさらにふわふわに。蒸した先には完成品が。特別に取材班が出来たてを試食。