2025年5月19日放送　12:14 - 12:23　テレビ東京
昼めし旅 神奈川県真鶴町

神奈川県真鶴町の斎藤家でご飯調査。2品目はひじき丼を紹介。油を引いたフライパンに細切りにしたニンジンと油揚げを投入。さらにごま油を加えて炒める。具材がしんなりしてきたところでひじきを加える。大豆の水煮を投入したらめんつゆと水を加え汁気がなくなるまで煮れば長ひじきの煮物の出来上がり。斎藤さん家の本日のお昼ごはんはアジと小ムツの南蛮漬け、長ひじきの煮物など旬の海の幸山の幸満載の7品が出揃った。

キーワード

ニンジンタケノコ真鶴町（神奈川）小田原（神奈川）座間市（神奈川）寒天アジと小ムツの南蛮漬け長ひじきの煮物タケノコの油味噌ワラサ＆アジの刺身ワカメと新タマネギのサラダ