アーモンドチョコの異常なこだわり カリッと食感を生み出す焙煎方法とは?

2025年11月28日放送 21:36 - 21:38 TBS
知識の扉よ開け!ドア×ドア クエスト 国民的お菓子 人気の秘密調査

引き続き明治アーモンドチョコレートを特集。そこで工場を取材している岡部大は、アーモンドの焼き工程を見せてもらった。直火焙煎でカリッとした食感になるという。


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明治アーモンドチョコレート

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