去年はシラスウナギが豊漁で、先月のウナギの平均卸売価格は去年の同じ月と比べ約3割安くなった。しかし物価高騰・人件費上昇などにより価格を据え置く店も。一方大手スーパーでは、うな重を去年より400円安くするほか、家族向けの大きなサイズやおむすびタイプなど多様なニーズに応えている。業界関係者によると、秋以降も在庫量が多い見込みで、出荷価格は上がりにくいとしている。

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