今回は熟成のゲンバ。寝かせることて旨味や風味を引き出す調理技術。「& OIMO TOKYO CAFE」を訪れた。
馬喰坂 (全力坂 2026/9/4 1:20)
なべころ坂 (全力坂 2026/9/3 1:20)
中目黒三丁目の坂 (全力坂 2026/8/25 1:20)
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