2025年9月23日放送　22:00 - 22:03　NHK総合
プロフェッショナル 仕事の流儀 （オープニング）

美食の国が認めた男、フレンチシェフ・小林圭。フランスで史上初めて、三ツ星を獲得した日本人となった。木村拓哉演じる天才シェフがパリで三ツ星を目指す映画でも、料理を監修した。夢物語を成し遂げて尚、小林が満たされることはない。素材の可能性を極限まで引き出し、五感全てに訴えかけるその料理は”芸術”と称される。21歳でフランスへ、暗闇でもがき続けた。初めて明かした三ツ星故の孤独。

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木村拓哉アラン・デュカスフランス通信社アフロ