グッド！モーニング GOOD！いちおし
首都圏に初進出した、岐阜県多治見市に本社があるバロー。バローHDは東海地方を中心に全国249店舗のスーパーを展開。去年11月のバロー横浜下永谷店のオープン当日は長蛇の列。常時100種類を超える惣菜が人気の理由。その売り上げトップ3は、3位「豚ロース串カツ（八丁味噌）」、2位「サクサクチキン」、1位「飛騨牛コロッケ」。問題「飛騨牛コロッケは1日何個売れる？」。答え、1日の販売数は約3000個。須貝和行店長は「（店舗全体で）約1000坪。売り場6割に対して、バックヤードは4割」と説明する。一般的なスーパーのバックヤードは総面積の約3割（全国スーパーマーケット協会から）。バローでは揚げ物や弁当の調理を充実させるため、広いスペースが欠かせない。