ジョブチューン デニーズvs超一流料理人 挑戦 全品新メニュー＆リニューアル商品
デニーズ従業員イチ押し第2位「特製ケチャップのオムライス」。これまでのデニーズのオムライスはデミグラスソースが主流だったが、今回特製のケチャップソースを作り、お子様も楽しめ大人の方には懐かしい味と思える新たな定番メニューとして開発。特製ピラフにミックスチーズを乗せ、卵は注文を受けてから調理。新たに開発したケチャップソースは、隠し味ににんじんドレッシングを加えたという。トマトの酸味を抑えつつ野菜の甘味とコクが足され、子どもから大人まで楽しめる特製ソースに仕上げた。結果は、満場一致パーフェクト合格だった。本日3つ目のパーフェクト、6つ目の合格。ケチャップソースの酸味が強いが、卵のボリュームがあってバランスが良いという。ケチャップとにんじんドレッシングを合わせて少し温めることで酸味の角が取れて美味しくなってるという。