デリバリー特化「ゴーストレストラン」急増

2026年8月25日放送 18:09 - 18:15 日本テレビ
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東京・品川区にある元祖豚丼屋TONTONでは異なるジャンルの料理をデリバリーしてデリバリー専門としてのゴーストレストランを運営している。ゴーストレストランを運営するX Kitchenの山路代表は消費税が減税されればデリバリーが主流になる可能性があるなどと伝えた。デリバリー・テイクアウトには軽減税率8%が来年4月から2年間1%に引き下げとなる。ゴーストレストランは大手コンビニチェーンでも実施しており、ローソン南国センタービル店では炙りチャーシュー炒飯店やスパゲッティの小屋、Fried Foods Shopを展開している。ローソンのゴーストレストランは全国約1700店舗で展開している。すかいらーくHDでは宅配・テイクアウトメニューを新開発しており、来年度の消費税減税に向けて準備を進めている段階だとしている。みろくやは去年10月から首都圏でフードデリバリーを開始し消費税減税にあわせて7%程度値下げする予定などとした。専門家である坂口は消費税1%になるとゴーストレストランが非常に伸びてくるなどと解説した。


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