2025年9月21日放送　11:48 - 11:50　NHK総合
うまいッ！ （うまいッ！）

「マッシュルームたっぷり！ハンバーグ」の調理。マッシュルームを炒めてひき肉に加えてこね、成形する。マッシュルームを薄くスライスし、鍋でみりん・しょうゆを加えて70℃くらいのお湯をキープして茹でていく。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ハンバーグを焼いてソースをかけて完成。

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マッシュルームのハンバーグ