パリッとジューシー!鶏モモ肉ソテーの格上げ技

2024年11月6日放送 12:46 - 12:52 テレビ東京
昼めし旅 (茨城県土浦市)

作るのは母の幸子さん。ニンジン、タマネギ、ジャガイモをカットし、牛こま切れ肉と炒める。純米大吟醸、顆粒だしなどを加えて「肉じゃが」を作った。2品目は伊東さんが調理。鶏モモ肉に塩コショウをし、押して焼いてパリパリにする。ステーキソースをかけてら「鶏モモ肉のソテー」の完成。


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