あしたが変わるトリセツショー ヘルシー食材「こんにゃく」ブームの予感！？SP
現在は空前の「もちもちブーム」。番組はこんにゃくで「もちもち」を作れることを発見。材料は板こんにゃくとかたくり粉。板こんにゃくをサイコロ状にカットしミキサーにこんにゃくとかたくり粉を加えて混ぜる。その後レンジで加熱するだけでもっちりしたこんにゃくが出来上がる。番組はこのこんにゃくを使ったもなか、蒸し春巻き、もちもちドーナツ、タピオカ風ドリンクを作り街行く人に試食してもらった。特にもちもちドーナツは行列が出来る人気ぶりだった。
あんりと庄司智春がこんにゃくを使った蒸し春巻き、もちもちドーナツ、タピオカ風ミルクティーなどを試食し、最後にこんにゃく名人の鈴木さんが作ったこんにゃく料理を味わった。また、日本各地にはこんにゃくを使った郷土料理がたくさんあり、高知県のこんにゃくのおすしを紹介した。