2025年4月15日放送　23:01 - 23:03　テレビ東京
みどりをつなぐヒト （みどりをつなぐヒト）

北海道・江別市。北海道電力総合研究所の原田さん。ジャガイモが緑化した部分は食中毒の原因物質が増加し食べられない。北海道のジャガイモは秋に収穫し食年春に出荷が終わるまで真っ黒な倉庫に貯蔵される。だがわずかな光で緑化していた。そこで明るくても緑化しないライトを開発した。赤色LEDが緑化を抑える。みどりをつなぐポイントは「ジャガイモの緑化を抑え廃棄量を低減」。

キーワード

北海道電力江別市（北海道）