2025年12月19日放送　23:41 - 23:47　TBS
ララLIFE （笠松将、そば打ちでララLIFE）

ララNOTEのStep2は、さらにスピーディーに「こねる」。続いての工程は「こね」。そば粉をツヤが出るまでこねる。ツヤが出ると滑らかな舌触りのそばになる。かたまってきたら、鏡餅の形にする。17分でこね完了（大将は6分）。次は「延し」。手のひらでピザのM→Lサイズへと広げ、麺棒で1mm目安まで薄く延ばす。延ばした生地を切ってそばが完成。

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松葉茶屋