マツコの知らない世界 なぜか人気店だらけ！ヤンキーラーメンの世界
兵庫県加西市にある「Ramen Dream 桐麺」。営業日は水・金のみで営業時間もたったの3時間、1日40組限定。釜玉うどんから着想を得た「冷やし桐玉」はラーメン界のTKGと呼ばれている。冷やし桐玉は特製の塩ダレ、鶏油、麺、卵のみ。小麦はハルユタカ、春よ恋、きたほなみの3種類を使用している。卵は栄養価の高いとうもろこしを与えた鶏の卵。店主は桐谷尚幸は必殺の頭突きでツワモノたちを沈めていき、ヤンチャは加速の一途をたどり、暴走族に入った。ラーメン屋になったのは梅田の占い師に言われたからだという。